过了小雪，气温确实在逐渐变冷，虽说这两天感受不深，但是大家看看下周的天气预报，已经降为零下了，甚至还有地方下雪，所以说这段时间，不得不把进补工作提上日程了，早进补早受益。

小雪之后，如果有条件，我建议大家多吃“冬4宝”，在大降温之前多多补充营养，多多补足能量，把身体养好，才能更舒坦的过寒冬。

下面我就把这4宝分享给朋友们，再贵也别舍不得，常吃增强体质不怕冷。

一、羊肉

冬天的宝藏食物中，羊肉排在第一位，这是最适合冬天吃的肉之一，温补暖身效果好，常吃补足能量，身体素质更强。

【清炖羊肉汤】

用到：羊肉、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉

羊肉品质越好，腥膻味就越小，把羊肉切块后泡水1个小时，去除多余的腥膻味，然后冲洗干净，倒在锅子里，加上葱姜、料酒焯水后捞出来。重新准备一口锅，把羊肉、葱姜倒进去，添上足量的开水来炖。炖上1个小时以上，最后加上盐和白胡椒粉调味，就可以开喝了。

二、山药

作为蔬菜，山药可能在很多人看来是普通的，但实际上，冬天吃山药的营养，远超咱们的想象。多来点山药，具有健脾养胃、补虚益肾、强免疫等好作用。

【清蒸山药】

用到：山药、清水

把山药放在水中清洗一下，不需要削皮，最好用铁棍山药哈，口感会更好。下面将山药均匀的摆放在蒸笼中，然后往锅子里添上清水，接下来盖上盖子开始蒸，大火烧开以后，继续蒸20分钟左右，出锅以后蘸着白糖吃！

三、牛肉

除了羊肉之外，牛肉也得多吃点，对于补充能量，增强体质有着极佳的效果，多来点身体素质更强。

【西红柿炖牛腩】

用到：西红柿、牛腩、葱姜、八角、盐、味精、冰糖、生抽、老抽、料酒、食用油

1、牛腩切块后，倒在水中浸泡至少半个小时，之后将其冲洗干净，然后下锅加上料酒来焯水，接下来捞出来备用，西红柿切块，葱姜、八角准备好。

2、接下来锅中倒油，烧热以后下入西红柿翻炒，炒出汤汁以后再把牛腩倒进去，继续翻炒一阵子，炒好后加入葱姜、八角，再来点生抽、老抽、料酒调味，再放入几块冰糖，然后倒入开水来炖。大火烧开，小火继续炖50分钟以上，最后用盐、味精调味后，开吃。

四、鱼肉

除此之外，冬天还得多吃鱼，鱼肉鲜嫩细腻，营养同样不可小觑，鱼肉中的优质蛋白含量高，常吃增强抵抗力，安稳过冬。

【清蒸鱼】

用到：鱼、蒸鱼豉油、食用油、葱姜

把鱼处理好之后，锅中烧开水，然后将鱼肉放上去开水蒸，保持大火蒸上10分钟后就可以了。接下来将其取出来，然后把葱姜切丝后，摆在鱼的身上，随后浇上蒸鱼豉油调味，再浇上热油激发出香味，即可开吃。